Aperti dal Lunedì al Venerdi a CENA
DALLE 20:00 ALLE 24:00. A pranzo su richiesta.
Sabato e Domenica APERTI tutta la giornata.
CHIUSI IL MARTEDÌ.
GRADITA LA PRENOTAZIONE.

18 Luglio 2014 – OI TIRITÒ 3 – BALLA. MANGIA. BEVI. POPOLARE!

Il 18 luglio La Cascina Country House di Alvignano presenta “OI TIRITO’ 3 – Balla.Mangia.Bevi.POPOLARE!”
INGRESSO LIBERO.

Una vera e propria FESTA di MUSICA e CUCINA popolare!
Sarà un appassionante viaggio tra i piatti tipici della tradizione campana, birra fresca e buon vino rosso!

Dalle ore 20:30 il verde prato della Cascina sarà animato dal gruppo “SAMNI GENTES”, che sarà protagonista della serata con musiche, canti e balli del folklore del sud Italia.

e ancora, sotto il cielo stellato:
– Si beve la BIRRA FRESCA!!! …Ma non mancherà anche il BUON VINELLO PAESANO!

-il CACIOCAVALLO IMPICCATO,
è un piatto della più antica tradizione campana.
Un profumatissimo caciocavallo podolico viene “impiccato” sulla brace ardente…dopo qualche minuto la pasta del formaggio inizia a fondere e viene fatta cadere su una fetta di pane bruschettato…un giro d’olio extravergine d’oliva…una spolverata di tartufo nero…ed è fatta! da leccarsi i baffi!

Gli STAND poi saranno dedicati anche ad altri piatti popolari:

-la FAGIOLATA DEL BRIGANTE – Tre tipi diversi di fagioli.
(fagioli della regina di San Lupo, gli Sbrunguliariell’ di Caiazzo e i Fagioli neri con la Salsiccia col finocchietto.)

-La Mortadella avellinese artigianale, tagliata a punta di coltello, calda calda, col pane cafone…

-‘A VISCOTT: un piatto per i nostri amici vagani. Un’insalatona di pomodori, sedano, olio extravergine d’oliva, basilico… su una sorta di fresella spezzata tipica della zona caiatina.

-U’ PUPARUOL ‘MBUTTUNATO: il peperone imbottito dalle nonne, idolatrato in tutta la Campania! (anche in versione vegana)

-pane CIGOLI, RICOTTA E PEPE: dalla più antica tradizione napoletana, un piatto di cui è impossibile determinare l’apporto calorico! Ci vuole il digiuno di due giorni prima e dopo,per far pace con la coscienza! Ma venerdì 18 Luglio non si contano le calorie, concedetevene uno e le vostre papille gustative vi ringrazieranno!

-‘A PIZZA FIGLIATA, un dolce con noci, miele e pasta frolla, antico e popolare. Una goduria! e I TARALLI DOLCI che si accompagnano benissimo col vino!!!

Vi aspettiamo numerosi, per il nostro evento popolare sotto le stelle!
per informazioni contattare 0823610999 oppure 3473865065.
Non mancate!

Monica e Salvatore

LOCANDINA01

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