La Cascina country house

Recensioni, gran bella cosa! 🤦‍♀️
Momento riflessione.
Accogliamo tanti tanti ospiti, ogni settimana. Per cene e pranzi informali, per piccoli eventi, per ricorrenze familiari, cene aziendali, occasioni importanti e grandi cerimonie. Siamo molto fortunati, la gran parte delle persone che vengono alla Cascina si trovano bene, apprezzano il nostro lavoro e condividono le nostre scelte, tornano a trovarci e coinvolgono amici, parenti e conoscenti. Parlano bene di noi, e ci fanno buona pubblicità. È questo che conta, è il primo obiettivo che abbiamo. Far star bene i nostri ospiti, in ogni modo possibile. Non è un lavoro facile. La Cascina è tante cose. Il prato è il verde per offrirvi una bella location, gli spazi da gestire per farvi stare comodi, le temperature da controllare per essere pronti ad ogni evenienza, i menù da ideare per accontentare i gusti di tutti, scegliere i prodotti per i nostri piatti, il sito da aggiornare, la pagina Facebook da curare, il vino da scegliere, la musica da selezione, i trattamenti per gli insetti, la piscina da tenere pulita, i nostri amici animali da gestire, i dipendenti, i collaboratori. Tutti tasselli di un unico puzzle. Ce la mettiamo tutta, davvero. Giornate come quella di ieri ci fanno vacillare un po’. Imprevisti da gestire, senza perdere le redini di tutto il resto. Tanti complimenti, che ci fanno capire che andiamo nella direzione giusta. Uno o due tavoli vanno via scontenti, perché non piace loro lo stile della nostra cucina o perché non avevano letto il menù prima di prenotare, e subito arriva la minaccia della recensione negativa. “Ci sentiamo su TripAdvisor” esclamano.
Che cosa ingiusta! 200 persone vanno via con il sorriso, una forte stretta di mano, chiedono informazioni per le prossime volte, portano via le brochure da dare agli amici e non hanno voglia nè motivo di scrivere bene della Cascina, perché hanno altri modi per manifestare il loro apprezzamento, mentre 5/6 persone vanno via insoddisfatti e hanno tutti tempo e voglia di esprimere il loro disappunto con 5/6 recensioni negative.
😓
Recensioni, gran bella cosa!
Dovremmo invitare tutti coloro che si trovano bene a scriverlo sui social?!
Non ci va proprio...
Tornate a trovarci, è questo quello che conta davvero...
💚 ... See MoreSee Less

20 hours ago  ·  

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